Polpa di lumache di bosco

Consigliamo di sbollentare le lumache anche da surgelate facendole bollire per qualche minuto, con un po’ di aceto e qualche foglia di alloro. Sciacquatele bene in acqua fredda e sono pronte per essere usate in qualsiasi vostra ricetta. N.B.: essendo un prodotto crudo dovranno comunque essere cotte a fuoco lento per altre 5/6 ore.

Da consumarsi previa cottura.

Carne di lumaca* di terra, specie Helix Pomatia, caratteristica carne chiara (bianca) dal calibro medio.
Zona di raccolta: Serbia – Bosnia Herzegovina – Croazia – Ungheria
Confezionata in Italia

*contiene molluschi: la lumaca è un mollusco.

Da consumarsi preferibilmente entro il: “vedi retro della confezione”.

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• Emanuele

  08.04.2022

  Ottime per ogni preparazione. Ben pulite, sono solo da cucinare a piacere.

• Simone

  01.01.2022

  Prodotto molto buono ben spurgato